Kitchen Confidential – En kocks bekännelser, Anthony BourdainBourdain berättar om sitt liv bakom kulisserna på diverse krogar. Det är en lättläst och ofta underhållande beskrivning av hur det fungerar i krogvärlden. Tyvärr saknas mycket av den passion som jag hade förväntat mig. Ibland, framförallt när Bourdain beskriver nya matupplevelser, blixtrar det dock till. Jag har lite svårt för språket som känns ojämnt, vet dock inte om det är författarens eller översättarens fel.
Betyg: -3/5
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar